Schloss Wachenheim - Sekt aus der Pfalz | Sektlexikon

Moussierpunkt

Eingeschliffene, raue Stelle am tiefsten Punkt des Sektglases.
Hier entbindet sich die Kohlensäure und das feine Mousseux steigt in einer Kette kleiner Kohlensäure-Perlen an die Oberfläche.