Jeder Sekt erhält seine individuelle Note durch die Auswahl und Komposition der Rebsorten. Grundsätzlich unterscheidet man drei Arten der Sektbereitung: die Tankgärung, die Flaschengärung im Transvasierverfahren und die „traditionelle Methode“, bei der der Sekt während des gesamten Gärprozesses in ein und derselben Flasche reift. Unsere Editions-Sekte werden ausschließlich im traditionellen Flaschengärverfahrenhergestellt.
Wenn Sie mehr über die Produktion erfahren wollen, klicken Sie auf die Seite unseres Verbandes, des Verbandes Deutscher Sektkellereien unter www.deutscher-sektverband.de